Курс включает в себя следующие разделы:
- Основы рыночной экономики
- Оборудование и организация рабочих мест в кондитерском цехе
- Основное сырье для производства кондитерских изделий
- Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
- Дизайн и оформление кондитерских изделий
- Санитарные требования к сырью и готовому кондитерскому изделию
- Стандартизация и контроль качества продукции
- Личная гигиена кондитера и гигиена труда
- Учебная практика
Выдаваемый документ: свидетельство о профессии
Разряды: кондитер 3 разряда / кондитер 2 разряда
Продолжительность: 3 мес. (280 ч.) / 2 мес. (180 ч.)
Стоимость: 34 000 руб. / 28 000 руб.
Форма обучения: очная
Подробную информацию можно получить по телефону 8 (39145) 6-38-31